Door Udo Pollmer

Gurkenmesserfisch777 / pixelio.de

Veel planten zijn verrassend vergelijkbaar met dieren: sommige eten ratten, anderen zouden het uitschreeuwen wanneer ze worden gesneden. Planten om die reden niet meer eten, kan geen oplossing zijn, zegt Udo Pollmer. Dan zouden immers alleen nog maar stenen overblijven.

Zoals u weet, nemen niet alleen dieren, maar ook planten hun omgeving waar, om adequaat te kunnen reageren. Deze banale bevinding verleidde gevoelige geesten tot speculatie over het zielenleven van planten. Dit bracht plantenactivisten op het idee, dat nu wettelijke bescherming voor groenten...

VEBU verdraaid (valse) Feiten naar Fantasie !
Door Uwe Knop, EU.L.E. e.V.

Vertaling door Piet van Veghel

Zutaten GruenkohlVoor het koken van groenten moet vlees!
Ingrediënten voor Kale
© Tamorlan/ Lizenz CC BY-SA 2.5
Begin maart verwezen de vegetariër-lobbyisten van de VEBU naar een artikel op hun website: “Vleesconsumptie verhoogd het overlijdensrisico”, voorzien van een foto van een kerkhof met daarop grafstenen zover als het oog reikt.1 Aanleiding voor deze “doodsbedreiging” was de observatiestudie EPIC2. “Deze melding toont een geliefkoosde om de tuin leidingsmanoeuvre in zake voeding: de mensen wordt een oorzaak-gevolg-verband voorgeschoteld, die een observatiestudie ten ene male niet leveren kan”, aldus Udo Pollmer, wetenschappelijk leider van het Europese Instituut voor levensmiddelen en Voedingswetenschappen (EU.L.E. e.V.). De kop verdraaid bewust de uitkomsten van deze Studie: “Hier tieren de leugens welig: zowel in de VEBU bijdrage als ook in de Originele Studie, die trouwens de vegetariër-redactie ofwel niet gelezen of bewust vals geïnterpreteerd heeft.”

In deze EPIC-Studie word het sterftepercentage in verbinding gebracht met de vleesconsumptie. Hierbij vonden de auteurs geen statistisch significante samenhang tussen, noch bij de consumptie van rood vlees, noch met dat van gevogelte, en het overlijden. Slechts voor bewerkt vlees meent de Studie een gematigde correlatie met de mortaliteit ontdekt te hebben – die echter bij nauwkeurige analyse...

Door Udo Pollmer

TerrassenFoto: Stormydog101
Lizenz: CC0 1.0

Minder meststoffen en pesticiden – maar desondanks een duidelijk betere oogst: in China wordt de zogenaamde “elektrocultuur” uitgebouwd. En het kweken van voedsel onder hoogfrequente spanning toont verbazingwekkende successen.

De strijd tussen de aanhangers van de biologische landbouw en de conventionele productie zal waarschijnlijk binnenkort tot en het verleden behoren. Uit China bereikt ons het blije bericht, dat zich daar een nieuw teeltsysteem ontvouwd, eentje die aanzienlijk hogere opbrengsten levert dan conventioneel...

Er is geen bewijs dat suiker hartziektes bevordert!
Door Uwe Knop, EU.L.E. e.V.
Vertaling door Piet van Veghel 

Lollipop in motionLollipop in motion
© Bonita Suraputra / Lizenz CC BY 2.0
In februari 2014 sloeg de anti-suiker lobby weer eens toe: “suiker veroorzaakt hartproblemen” of “teveel suiker tast je hart aan”, zo kopten de kranten1, 2. Bron van deze angstaanjagende berichten was een Observatiestudie, uitgevoerd door de Amerikaanse Gezondheidsdienst CDC3. “Het is nauwelijks te geloven dat uit zulke dubieuze observatiestudies nog altijd voedingsadviezen gehaald worden”, aldus Udo Pollmer, wetenschappelijk leider van het Europees Instituut voor levensmiddelen en voedingswetenschappen (EU.L.E. e.V.), “want meer dan vage vermoedens levert deze voedingsonderzoek niet op”. Op goede gronden waarschuwt de American Society of Nutrition in een recente publicatie voor het al te veel belang hechten aan de gevonden resultaten van dit observatieonderzoek en de hiermee verbonden aanbevelingen.4 Toch is dit niet het enige misleidende, want hier word het complete arsenaal aan statistiek vervalsende manoeuvres in stelling gebracht om de gewenste resultaten te kunnen verkondigen. Of zoals Pollmer het formuleert: “Deze studie is een zootje”. 

Observatiestudies kunnen nooit bewijs leveren...

Door Udo Pollmer

big bee© oazizba / www.fotolia.de

Insectensterven, opwarming van de aarde, plastic afval – met milieu-angsten zijn miljoenen te verdienen, zegt Udo Pollmer. Bijvoorbeeld: de Ocean-Cleanup-Campaign, waarbij activisten plastic uit de oceaan vissen. Dat zou een goedbetaalde baan voor het leven kunnen zijn, althans zolang de donaties blijven vloeien.

Waarom nog horrorfilms kijken? Voortdurend worden ons willekeurige angst scenario's voorgeschoteld, waarvan het effect vooral is om de burgers te ontregelen totdat niemand meer weet...